BIENVENIDOS!!


Queques, muffins, galletas, alfajores chocolate y manjar, delicias de maizena mermelada, repostería, panadería, pan integral, pan de pascua, tartas y mil cosas más. En Santiago de Chile, reparto a domicilio o según acuerdo.


Cosas ricas para la once o la hora del té, para regalar, compartir y disfrutar!


miércoles, 15 de diciembre de 2010

Muffins de Cerezas decorados

Bien dicen que la cocina entra por los  ojos, no solamente por el olfato.

Y por eso hice estos sabrosos y clásicos muffins de frutos rojos ( en este caso cerezas) decorado con glasé de naranja y sprinkles o figuritas de azúcar de colores.

Muy delicados y románticos.


De textura esponjosa y aireada



Pedidos en packs de 6 unidades.

Consulta valores!!



Galletas Corazón de Caramelo

Ricas y novedosas galletas de vainilla con el centro de caramelo de colores!

Ideales para regalar esta navidad o en cualquier otra ocasión.

Mira qué lindas se ven en su cajita de regalo!!


Haz tus pedidos  con  tiempo y podrás tener solucionado tu problema de ¿qué le regalo a mi amigo secreto?, por ejemplo.

Para tus reuniones, invitados en casa, etc, lúcete con estas lindas galletitas.



Consulta valores!



jueves, 9 de diciembre de 2010

TERCERA VERSIÓN DE FERIA DE DISEÑO, ARTE Y REPOSTERÍA ALQUIMIA !!!!!

TODOS  Y TODAS  INVITAD@S A ESTA TERCERA VERSIÓN DE FERIA DE DISEÑO, ARTE Y REPOSTERÍA ALQUIMIA  !!!!!

DOMINGO 12 DE DICIEMBRE, 2010

En el hermoso Barrio Yungay, en Santiago centro.

Entrada liberada!!!

lunes, 6 de diciembre de 2010

Pan de Pascua Gourmet y Básico

Publico nuevamente esta entrada de Pan de Pascua, ya que tengo fotos  renovadas y  de mejor calidad.

Versión  propia del exquisito pan de pascua  tradicional. Una variación de la receta de mi  abuela, que llegó a mis manos el año pasado.


Foto corresponde a versión gourmet de 1,2  kilos aprox


Exquisito y contundente Pan de Pascua!!!


Ideal para disfrutar en época navideña como en el resto del año, com una rica once o con un vasito de cola de mono.

Regalo perfecto para tu amigo secreto!! O para alguien que sepas que disfruta de la repostería artesanal de buena calidad!.

No son como los tradicionales, que llevan MUCHA mantequilla. Estos tienen menos grasa, un poco menos de azúcar, harina integral y blanca, fruta confitada y natural y NADA de esencias de pan de pascua, es TODO natural!



Ambas versiones tienen la masa base que incluye ingredientes como: ron, canela, clavo de olor, etc

El Básico tiene ( o no) fruta confitada, pasas y un toque de nueces.
El Gourmet incluye: nueces, fruta confitada (o no) almendras, pasas, un toque de miel y manzana. Terminación con glasé.


 
                                                  
 
Panes de 1,2 kilos y de 550 grs aprox.
 
CONSULTA VALORES!!!

migasychocolate@yahoo.cl

viernes, 5 de noviembre de 2010

Kuchen de Manzana (Versión normal y light)

 Alguien se acuerda de aquellas revistas del Pato Donald que existían hace  ya  unos 20 años,en que aparecía la Abuela Pata dejando unos ricos y humeantes pies o kuchenes enfriando en la ventana?

Ok, este es uno de esos!!


Sabroso Kuchen de Manzanas y pasas, con un toque de canela. Alcanza para 6 porciones grandes.

No dudes en preguntarme si lo quieres relleno de otra fruta.

Quieres una  tajada?




Versión light con poca azúcar o con sucralosa y versión normal, con toda el azúcar. Puede también ser pincelado en mermelada para dar mayor brillo y realzar el sabor.







CONSULTA VALORES!!!!

viernes, 29 de octubre de 2010

Tiffin Doble Chocolate

La verdad es que no sé exactamente qué significa la palabra Tiffin... peeero.. yo lo traduzco como un exquisito sandwich o emparedado de chocolate.

Observen...



Está hecho a base de dos capas de chocolate blanco y una  gruesa capa relleno de chocolate dulce o  bitter, que incluye cerezas, almendras, pasas, trozos de galleta.

Puedo incluir los ingredientes que tú quieras!!: avellanas, nueces, chips de chocolate, fruta confitada..lo que se te ocurra!!

Es un bocado dulce, muy rico, suave especial para disfrutar con un rico vino, licor o un tazón de buen té o café!!

Se vende el molde completo, ya sea trozado o no, como quieras. Así se ve:



Haz tus pedidos y consulta valores  a:

migasychocolate@yahoo.cl

jueves, 28 de octubre de 2010

Tarta de Choco Chips

Una rica tarta liviana, sabrosa, sin  excesos de azúcar. Ideal para acompañar un buen té o café a la hora de once.


Alcanza para 8 porciones


Esta que se ve en la foto, tiene un toque de canela también.


Quieres una?

Haz tu pedido a migasychocolate@yahoo.cl

Consulta valores!!!

martes, 26 de octubre de 2010

miércoles, 29 de septiembre de 2010

GALLETITAS DANESAS

Otra nueva receta de ricas galletas!!!

Muy ricas, sabrosas, especial como para acompañar un café o un tazón de buen té.





Galletitas de vainilla  bañadas enteras o a la mitad en chocolate blanco. Si, no todo tiene que ser con chocolate  negro!

Un sabor agradable y fresco!!


HAZ TU PEDIDO,CONSULTA VALORES!!

GALLETITAS: COLOMBINAS

Ricas galletitas de chocolate y nueces molidas.
Una receta novedosa que resulta en unas apetitosas pelitotas con un sabor  muy especial.


Como variante podrían hacerse también con almendras o avellanas.



Muy ricas!!
CONSULTA VALORES!!!
migasychocolate@yahoo.cl

ALFAJOR LIMÓN MEMBRILLO

Buscando buscando, por ahí encontré  muchas recetas de alfajores.  Se agradece que los argentinos AMAN comer alfajores y que más encima editen miles de revistas al respecto!


No son como los alfajores que  conocemos.Son más altos, de galleta más densa y gruesa, mucho relleno y de muchos variados sabores. MUY apetitosos y llenadores.
Quién dijo que los alfajores solamente se rellenan de manjar???

Así que acá les muestro y ofrezco mi primera aventura con una de estas exquisitas recetas.




Galleta de limón, relleno de dulce de membrillo molido, decorado con chocolate, optativo.

CONSULTA VALORES!!
migasychocolate@yahoo.cl

miércoles, 15 de septiembre de 2010

QUEDAN POCOS DÍAS!!!!

jueves, 9 de septiembre de 2010

lunes, 23 de agosto de 2010

TORTA MANJAR GALLETA

Torta Manjar Galleta y almendras, con relleno de mermelada de frutos rojos y crema pastelera

PASO 1















PASO 2



Decoración : bañada en chocolate y con placa de azúcar, motivo infantil .










PASO 3


Lista para ser entregada!!
...Consulta valores!!

migasychocolate@yahoo.cl

martes, 10 de agosto de 2010

CUPCAKES!! Mi primer intento

Y sigo aprendiendo  y diversificando!
Les dejo fotos  de mis primeros cupcakes!
Magdalena de vainilla canela y decorado de buttercream.


Aún no están a la venta.

domingo, 25 de julio de 2010

MIGAS Y CHOCOLATE EN LA MINI FERIA!!!!

Migas y Chocolate tiene el agrado de invitarlos a la 3ra. Versión de La Mini Feria los días 30 y 31 de julio 2010.




Viernes 30 desde las 18:00 hrs hasta las 22 hrs.

Sábado 31 desde las 20 hrs. hasta las 24 hrs.

viernes, 9 de julio de 2010

PRIMERA FERIA DE ARTE, DISEÑO Y REPOSTERIA: ALQUIMIA!


Hola!!




Tengo el enorme agrado de invitarlos a la Primera Feria de Arte, Diseño y Repostería: Alquimia!

Organiza: Migas y Chocolate.

Participan expositoras y expositores de diversas áreas.

El Afiche invitación y el mapa de ubicación están puestos en el Muro de Migas y Chocolate. (Lamentablemente no los puedo adjuntar acá)

 
Datos: hay estacionamientos disponibles. Para entrar solamente toquen el timbre!, ya que es una casa particular.

 
Espero verlos acá!! ENTRADA LIBERADA!!

 
Cualquier comentario, duda, confirmación de asistencia, ruego me la hagan llegar respondiendo este mensaje o al mail migasychocolate@yahoo.com o al c_arnes@yahoo.com

 
Saludos!



Carola
MIgas y Chocolate

miércoles, 23 de junio de 2010

GALLETON INTEGRAL ALMENDRA CHIP

GALLETON INTEGRAL ALMENDRA CHIP


Sabrosos galletones  integrales. Muy suaves, blandos  y acompañados de   suaves  toques  de  chocolate.
Especiales para  tus  desayunos   o  para esosmomentos de hambre  de media mañana.

Y lo mejor:  tienen  poca  azúcar.!!!












Puede incluir almendra molida  o  no.

Bolsas  de medio kilo.


PIDE LOS TUYOS!!

migasychocolate@yahoo.cl

MUFFINS DOBLE CHOCOLATE

MUFFINS  DOBLE CHOCOLATE


Exquisitos   Muffins    de chocolate  con  chips  de  chocolate!
Sólo para  amantes del  chocolate.
Muy  sabrosos, dulces  y  con la humedad perfecta!

Pide los tuyos!!!



viernes, 18 de junio de 2010

TRUFAS!!

RUFAS, TRUFAS  Y MÁS TRUFAS!!

Les  presento una nueva área en  mi  aprendizaje  sobre la  chocolatería!


En esta  foto: Trufa  cubierta  con coco, con cacao  en polvo,  chocolate  bitter  o migas  de  chocolate.

Rellenos:
- chocolate licor
- chocolate guinda
- chocolate almendra
- chocolate de leche
- etc


PROXIMAMENTE MÁS Y MEJORES  FOTOS!!

Consulta valores




martes, 15 de junio de 2010

MUFFINS Y MÁS MUFFINS!!!

Muffins y más Muffins!!!

Les dejo  una muestra  de Muffins  surtidos, preparada para  un pedido especial de una  Tetería de Vitacura!

 Arriba de izq a derecha: Chocolate  con cobertura y relleno de mermelada de berries, Coco, Vainilla relleno  con  ganache de chocolate y  decorado  con trocitos de chocolate  bitterAbajo de izq a derecha: Cereza, Vainilla, Zanahoria - manzana







Ricos  no???


CONSULTA VALORES!!!

lunes, 14 de junio de 2010

QUEQUE DE YOGURT Y CHOCOLATE BITTER

QUEQUE DE YOGURT  Y CHOCOLATE  BITTER

Masa  suave  y  esponjosa, con suaves toques de yogurt y con mucho  chocolate, ideal para fanáticos.
Con o sin  decorado de chocolate blanco o bitter.
                              
Tentador  no?
Alcanza  para  unas  8  a  10  porciones  generosas.
CONSULTA VALORES!!!

domingo, 6 de junio de 2010

GALLETAS INTEGRALES

GALLETAS  INTEGRALES

Nuevas  fotos!!!


Choco Chips
Estos  son ideales para  comérselos al desayuno, como  un gran galletón integral, sano  y  nutritivo!!

Canela
Marmol: vainilla chocolate amargo


Mermelada de Berries


CONSULTA VALORES!

PAN INTEGRAL DE MOLDE Sabores

PAN INTEGRAL DE MOLDE

Exquisito y blando  pan de molde  abase  de avena, blanco o  integral.


Este  tiene sésamo.
Prueba  otros  sabores!!
Cebolla
Ajo
Orégano
Aceitunas
Pimiento
etc

Pide el tuyo!!!

CONSULTA VALORES!!

miércoles, 2 de junio de 2010

MUFFINS DE ZANAHORIA - MANZANA

MUFFINS DE ZANAHORIA -MANZANA

MUY  ricos, con la humedad perfecta, con zanahoria y manzana  naturales.

Esta versión está hecha  con canela y harina integral. Y un toquecito  de ingredientes  secretos...
Claro, pueden ser blanco también. (  Aun no hay fotos)










Detalle  de Muffin

Valor $2.500  paquete de  6  muffins  medianos.
PIDE LOS  TUYOS!!!

ALFAJORES DE MAIZENA RELLENOS DE MERMELADA

Finos alfajores para paladares  finos!

Alfajores finos, de masa blanda y suave.

Especiales para acompañar el caféo un bajativo

Elegantes y delicados.
 
(Revisa  el blog, también están en versión  rellena de manjar)
 
 
Detalle de alfajores  rellenos  con mermelada casera de berries
y espolvoreados con azúcar flor


Bolsas de 500 grs.
CONSULTA VALORES!!

migasychocolate@yahoo.cl

viernes, 28 de mayo de 2010

ALFAJORES DE MAIZENA RELLENOS DE MANJAR


ALFAJORES  DE MAIZENA  RELLENOS  CON MANJAR


Alfajores finos, de masa  blanda y suave.
Especiales para  acompañar el  caféo  un bajativo
Elegantes y delicados.

Si gustas, también podrían rellenarse  com mermelada.


Bolsas de 500 grs.

CONSULTA VALORES!!






lunes, 17 de mayo de 2010

ALMOHADITAS DE MEMBRILLO

ALMOHADITAS DE MEMBRILLO




Suave  y delicada  masa  rellena  con dulce de membrillo y espolvoreadas  con azúcar flor.
Especiales para lucirse en la hora del té
o por qué  no? como aperitivo  con un rico licor.



Suaves  y blanditas, se deshacen en la boca.

Generoso relleno de dulce de membrillo, y no sólo al centro!

Consulta también  por rellenos  con dulce de mora, camote, ciruela.


VALORES?


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